پودر غوره

پودر غوره ادویه‌ای ترش‌مزه است که از میوه نارس انواع انگور بدون هسته به دست می‌آید. این چاشنی خوش‌طعم، طبع سردی دارد و یکی از بهترین جایگزین‌ها برای آبغوره محسوب می‌شود.

اسیدهای عالی موجود در پودر غورن باعث جذب بهتر غذا می‌شوند.این پودر سرشار از پتاسیم است؛ فشار خون را پایین می‌آورد و دردهای عضلانی، روماتیسم و سیاتیک هم اثرات مطلوبی دارد.ویتامین C موجود در این چاشنی، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند همچنین پودر غوره یک چربی‌سوز بی‌رقیب است و چربی‌های اضافی را آب میکند.

کاربرد پودر غوره در تهیه قیمه و قورمه سبزی می باشد همچنین استفاده از آن در طبخ خورش‌های دیگری مانند خورشت کرفس و بامیه هم کاربرد دارد. برای مزه‌دار کردن مرغ از آن استفاده میشود.پودر غوره در انواع پلوهای مخلوط مانند لوبیا پلو، کلم پلو و… هم کاربرد دارد همچنین می‌توان به غذاهایی مانند آبگوشت، انواع کوفته و مایه ماکارونی نیز افزود.