پولبیبر (فلفل ترکی)

پولبیبر یا فلفل حلبی یکی از انواع فلفل قرمز هست که در ترکیه و سوریه رایجه و میزان تندی ملایمی داره. این فلفل به صورت پولکی خرد شده، به نمک و روغن آغشته میشود و آن را خشک و در نهایت بسته بندی میکنند.

کاربرد پولبیبر در مزه دار کردن مرغ و گوشت کبابی هست و میتونین به عنوان چاشنی روی سالاد،تخم مرغ نیمرو و آبپز،پاستا و سیب زمینی سرخ شده بریزین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین.

متاسفانه نمونه تقلبی(آغشته به رنگ) و ایرانی پولبیبر در بازار زیاده و باکیفیت ترین اون وارداتی از ترکیه هست که میتونین با خیال راحت از ما خرید کنین.