پودر سیر‌‌همدان

سیر گیاهی از خانواده آلیوم (پیاز) است. در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و به دلیل بوی تند و طعم لذیذی که دارد، یک ماده محبوب در آشپزی است.

خواص پودر سیر شامل کاهش کلسترول و فشار خون به همراه خواص آنتی‌اکسیدانی، ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های شایع مغزی مانند آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهد. این نکته نشان می‌دهد که مصرف پودر سیر می‌تواند به عنوان یک راهکار ساده و طبیعی برای حفظ سلامتی مغز و پیشگیری از بیماری‌های آن مؤثر باشد.

کاربرد پودر سیر در تهیه سالاد‌ و غذاهای سوخاری می باشد. پودر سیر در تهیه نان سیر، و حتی انواع سس‌ها مانند سس سیر کاربرد فراوانی دارد.